三重県の美味しいグルメや話題のスポットを取材

HOME 北勢エリア

四日市の博多ラーメン「暁商店 日永店」を食レポ!大人気の黒とんこつに舌鼓♪

2021年9月19日  295views

四日市日永店にある博多豚骨ラーメンの「暁商店 日永店」を徹底取材!人気メニューの「黒とんこつ全部入り」と夏季限定の「冷製トマトラーメン」を食レポします。

暁商店 日永店とは

暁商店 日永(ひなが)店は2017年にオープンした四日市のラーメン店。

店主は30年以上もラーメン屋勤務を行い、有名な家系ラーメンの店長を経験するなど、まさに職人の域に達しています。

暁商店はご夫婦で運営されており、とてもアットホームな雰囲気のお店です♪ 後ろの男性が店主です。

この記事では人気メニューの「黒とんこつ」と夏限定の「冷製トマトラーメン」を取材しました。ファンの間で大人気の唐揚げも食レポします♪

駐車場・アクセス

四日市日永東2丁目の国道1号線沿いにお店があり、正面から見て左側に駐車場があります。他の店舗との共有駐車場になるのですが、空いているところへ自由に停められます。

桑名方面は左折、津市方面からは右折して駐車場へ入ります。

駐車場を見逃さない方法

国道1号線は交通量が多いので、津方面から来られる方は右折して駐車場へ入るのは厳しいかもしれません。私がそうでした。

右折で駐車場へ入れなかった場合は最寄りの四日市市中央陸上競技場へ迂回しましょう。そこから反対車線へ乗り込み、左折して駐車場へ入るのがスムーズです。

お店と駐車場の入口がほんの少し離れているので、通り越さないように注意しましょう。私は通り越しちゃいました・・・対策としては「洋服の青山四日市店」の青い看板です。これが見えてきたら駐車場へ右折・左折する準備をしましょう。

店内の雰囲気・座席

店内の座席はカウンター6席、テーブルが1つです。座席間隔と通路が広いのでゆったりと過ごせる雰囲気です。

徹底された感染症対策

カウンターの座席間にはアクリル板が置かれ、テーブル席にもアクリル板があります。座席数はソーシャルディスタンスを保つために、広めの間隔になっています。

入口には消毒液が置かれ、来店された方全員に「消毒をお願いします」とお店の方が声をかけていました。

飲食するとき以外はマスクの着用は必須です。感染症対策をかなり意識されたラーメン店だと思います。

ヴィアティン三重のサイン色紙がいっぱい!

店内の壁にはヴィアティン三重の選手たちのサイン色紙がたくさん展示されています。

「ヴィアティン三重」は三重を拠点に活動するバスケ・サッカー・バレーボールのクラブチームで、暁商店はチームの応援を行っております。

サイン色紙を拝見すると、選手たちから愛されているメッセージがいっぱい!詳しくは店主さんに聞いてみてくださいね♪

メニューの紹介

麺類には「博多とんこつ」「黒とんこつ」「鬼煮干し」の3種類があり、「黒塩とんこつ」や「ぴり辛煮干し」などの限定麺もあります。

「黒とんこつ」は豚骨スープにマー油(黒にんにく)を足したもので、にんにく風味が大好きな方にオススメです。

お得なセットメニュー

サイドメニュー付きのお得なラーメンセットがあります。

  • Aセット(餃子+ライス)300円
  • Bセット(唐揚げ+ライス)300円
  • Cセット(チャーシュー丼)400円
  • チャーハンセット 400円

上記価格はお好きなラーメンにプラスする金額です。

季節限定メニュー

夏・冬に季節限定メニューを販売します。店主のこだわりで、冬は味噌ラーメン、夏は毎年違うメニューを開発するそうです。

気になる今年の夏メニューは・・・冷製ラーメンシリーズ!

  • 冷製トマトラーメンラーメン 900円
  • 冷たいラーメン 800円
  • 冷たい塩ラーメン 850円
  • 冷たい辛ラーメン(キムチ入り)900円

後ほど、冷製トマトラーメンの食レポをしますので最後までぜひご覧ください♪

全部入りメニュー

メニュー名に「全部入り」と付いたものは下記トッピングが付きます。

  • 海苔が5枚(¥150)
  • チャーシューが4枚(¥250)※通常より2枚多い
  • 味玉がひとつ(¥150)

さらに、替え玉が一玉無料という大サービス!合計で270円もお得になります。

テイクアウトメニュー

暁商店の美味しさをおうちで食べられます♪

  • 唐揚げ弁当 500円(ご飯・唐揚げ・特製キムチ・惣菜1品・ふりかけ付)
  • あかつき弁当 500円(ご飯・玉子焼き・大きめの唐揚げ※カレー粉入り)
  • 中華弁当 700円(チャーハン・唐揚げ・餃子・特製キムチ・惣菜1品)
  • チャーハン 650円
  • やみつき唐揚げ 700円(4個入り)
  • チャーシュー皿  700円(炙りチャーシュー8枚入り)
  • 餃子 400円(5個)

どれもボリューム満点でかなりお得!唐揚げ弁当はプラス150円でご飯をチャーハンへ変更可能です。

ご注文される方は 059-346-7788 へお電話ください。前もってお電話すると受け取りがスムーズです♪

お得な割引サービス

ランチタイム割引

ランチタイム(11時半〜14時)には下記の割引サービスがあります。

  • セットメニューが全品100円引き
  • 替え玉120円 → 100円
  • 替え玉ハーフ 60円→50円

水曜日レディースデー

毎週水曜日は女性限定で、トッピングがサービス!どのトッピングが無料になるのかはお店の方にお聞きください♪

金曜日メンズデー

毎週金曜日は男性限定で、850円以上のラーメンをご注文すると「替え玉」 もしくは「小ライス」がサービス!華金に相応しい特典ですね ♪

ラーメンチケット

ラーメン(博多とんこつ ¥700)が1〜2杯お得になるラーメンチケットを販売しています。

  • 7000円チケット12枚(ラーメン2杯分お得)
  • 3500円チケット6枚(ラーメン1杯分お得)

700円以上のラーメンをチケット利用する場合は差額を現金払いすることでご注文可能です。例えば、博多とんこつ全部入りの場合は差額の400円を現金払いします。

お店のこだわり

博多豚骨スープについて

暁商店の豚骨スープは臭みがなく、万人受けするように濃度を抑えています。

味を濃くしたい方はテーブルに置いてある「らーめんダレ」をかけましょう。

博多ラーメンのお店に行くと、だいたいこのタレが置いてあります。

チャーシューについて

ラーメンの注文が入るたびにチャーシューを炙るという、店主のこだわり。

ホロッと崩れるような柔らかい肉ではなく、少し硬くて弾力があります。

スープに香ばしさを足す役割もあり、脂っこくない肉厚ジューシーな味わいでした♪

麺の硬さについて

やわらかめ、ふつう、カタメ、バリカタ、針金、粉おとし、の5種類から選べます。

博多ラーメンのお店は麺の硬さを選べる店舗が多いです。というか、選べない店舗を見たことがありません。

どれにしようか迷った方は「カタメ」がオススメ。硬すぎず、柔らかすぎない麺になります。

生姜と高菜について

博多ラーメン店に必ずと言っていいほどあるのが「高菜」と「紅生姜」。

無料でトッピングでき、お店の方に声をかけるとケースごと頂けます♪

黒とんこつ全部入りの食レポ

博多豚骨のスープにマー油(黒にんにく)を足したのが「黒とんこつ」シリーズ。

まろやかな豚骨スープにニンニクの旨味が足され、パンチの効いたスタミナ抜群のスープ!

豚骨とマー油ってこんなにも相性がいいんだ....と感動しました。

スープから麺をとりだすと、マー油とチャーシューの破片(焦げ)が絡みつきます!

これが旨味を増す秘訣なんですね。スープと麺の絡みもよく、最後まで美味しく頂けました。

黒とんこつ全部いり(¥1100)は暁商店の人気No.1メニュー!納得の味わいでした。

冷製トマトラーメンの食レポ

マジでトマトがラーメンに入ってるんです!スープが真っ赤に染まるほど、たっぷりのトマトが!

チャーシューの代わりに茹でた豚肉が入っています。まるでサラダみたい!

ご覧ください。ミネストローネのような真っ赤なスープです。

すりおろしのような柔らかいトマトも入っており、トマト好きにはたまらない具材内容!

気になるお味は・・・めっっっっっちゃ美味い!!!

すみません。あまりにも美味しすぎたので、その感動を伝えるため赤字で表現しました。トマトだけに笑

スープは鶏ガラをベースにしており、トマトとの相性が抜群。

苦さのない甘酸っぱいトマトなので、夏にピッタリのさっぱり風味。

隠し味の「塩ニンニク」が旨味を増す要素になっています。

辛さを増したい方はタバスコを無料でトッピングできます。辛さが4種類あります。

冷たいスープなのがこれまた最高でした!ひやかく甘酸っぱい....堪りません。※ひやかいは三重弁で「冷たい」という意味です

冷製トマトラーメン(¥900)は9月末までの限定メニューです。

唐揚げの食レポ

暁商店へ来たらぜひとも食べて欲しいのが「唐揚げ」。セットメニューは2個、単品注文は4個食べられます。

おわかりいただけただろうか....よくある唐揚げサイズより約1.5倍ほど大きいのです!

衣はしっとり食感で甘辛いタレが染みております!

サイズが大きいので肉が硬いのかと思いきや、めっっっちゃ柔らかいのです!

三重を楽しむユーチューバー「No.A(ナンバーA)」さんも大絶賛した唐揚げです。

暁商店の人気メニューを当てるまで帰れない動画をNo.Aさんが公開していますので、ぜひご覧ください👇

営業情報

暁商店 日永店

  • 住所:〒510-0886 三重県四日市市日永東2丁目1−29
  • 営業時間:11時半〜14時、18時〜22時 ※日曜・祝日の夜は21時まで
  • 電話番号:059-346-7788
  • 定休日:月曜日 ※火曜日は夜営業のみ
  • 備考:9月12日までは夜20時までの時短営業。平日は昼営業のみ。お酒の提供は終日なし。
  • 公式Twitter:https://twitter.com/akatsukishouten

いかがでしたでしょうか

優しい味わいの豚骨スープはとても飲みやすく、黒とんこつでパンチの効いた味わいは病みつきの美味しさ!夏季限定のトマトメニューは完成度の高さに驚きました。

このブログを見た方限定!

暁商店の店主さんに「ふがまるちゃんのブログを見たよ!」と伝えると、味玉トッピングを無料で1個サービス!嬉しい特典を頂きました。さらに、三重の風景ポストカードを先着30名様に1枚プレゼントします。ぜひご来店くださいね。