さて、今回はバタークレープ専門店の「るんるんクレープ」さんを取材しました。
るんるんクレープとは
東海初のバタークレープ専門店。伊勢を拠点として、キッチンカーで移動販売されています。
この記事では津市のサティ（イオン津店）で出店されていた時に取材しました。
バタークレープとは？
バタークレープは神戸発祥のスイーツで、厳選された高級食材を使用し、バターミルクをふんだんに使ったクレープのことです。
るんるんクレープでは北海道バター３種類の濃厚バターをたっぷり使用しているそうです♫
食レポの前に、店主さんへのインタビューをご覧ください。
店主さんにインタビュー
Q.いつからお店をはじめましたか？
8ヶ月前からですね☆（取材日は２０２２年４月９日）
Q.よく来るお客さんはどのような方ですか
お子様連れが多いです！
Q.人気メニューは何ですか？
1番多いのはバターシュガー（¥500）ですね(*^^*)
Q.店主さんオススメは？
個人としては、ホワイトチョコですね。
Q.お店のこだわりポイントは？
使っている食材そのものですね。材料の分量、具の組み合わせ、調味料のバランス、何度も研究に研究を重ねて最近ようやく仕上がってきた気がします！自分が納得するようなものに。
Q.今のメニュー内容はどのように決めたのですか？
自分で毎日試食して研究を重ね、納得がいったものとしてこのようになりました。
Q.みなさんに伝えたいことは？
とにかく今はこのバタークレープを色んな人に知ってもらいたい。そして食べて欲しいです！
インタビューありがとうございました☆
お話を聞いているだけでも凄く熱意が伝わってきます?
そして、自信がある商品であることもひしひしと感じました！
メニュー紹介
今回の取材はキッチンカーではなく、店内販売だったので、スイーツ系のクレープのみの販売でした。
スイーツ系のクレープは５種類
- 濃厚バターシュガー（500円）
- シナモンシュガー（600円）
- キャラメルバター（600円）
- バターチョコ （600円）
- バターホワイトチョコ（600円）
注文が入り次第目の前で焼いてくれますし、手さばきがほんとスムーズ！
調理中はバターのいい香りが漂うので、香りでもワクワクしちゃいました♫
店主さんのご好意で、出来たてを試食出来ることに?
私が選んだのはシナモンシュガー(ˊᗜˋ)
希望すればホイップクリームもトッピングしてくれます?
食べてみると.......
めちゃくちゃサックサク！
生地の上部分はサクサクで、中の方はモチモチ！シナモンとの相性も抜群！
結構大きめのクレープで、薄めの生地ではあるけど食べ応えがかなりありました！
4月10日から発売予定のアイスも試食させていただきました☆
ブルーベリーチーズケーキアイスにブルーベリーソースとフルーツが沢山盛り付けてあります♫
「全体を混ぜて食べるのがオススメです☆｣とのことだったので、混ぜていざ実食Ψ( 'ч' ☆)
チーズケーキアイスはもちろんのことめちゃくちゃ美味しい♡中の凍ったフルーツとの相性も絶妙?
いかがでしたでしょうか
今回は店内販売だったので具を炙るクレープの販売は無かったのですが、キッチンカーでの出店時はやっているそうなので次回は食べてみたいと思います☆
惣菜のクレープも気になるところです? ※写真はカルボクレープ
るんるんクレープの最新情報は公式instagramをご覧ください?
