だし巻きバーガー専門のキッチンカー「kitchenクラッフェ」を取材しました
Kitchen（キッチン）クラッフェは三重県内で移動販売を行うだし巻きバーガー専門店。キッチンカーでの調理光景と食レポをお届けします。
kitchenクラッフェとは
キッチンクラッフェは三重県内で移動販売を行う「だし巻きバーガー専門店」。
2020年11月7日にオープンし、キッチンカーでの出店を三重県内で行っています。
2023年8月4日には惣菜店「キッチンクラッフェ」がオープンし、津市一身田にお店を構えます。
近鉄 高田本山駅の踏切を越えてすぐのところにあるので、通勤や学生さんには立ち寄りやすいお店ですね 🎵
火曜日〜金曜日の平日は惣菜店を営業し、土日祝はキッチンカーの出店を行なっているようです。
惣菜店の情報については以下の記事をご覧ください。
無添加にこだわった「だし巻きバーガー」
キッチンクラッフェさんのだし巻き卵は三重県産の朝どれ卵を使用し、ふっくらジューシーに焼き上げるのが特徴です。
特別配合したバンズ（パン）はふわっふわの食感で、だし巻き卵との相性が抜群なんです♫
ちゃむ ハンバーガー専門店はよく聞きますがパティに「だし巻き卵」を使うのは珍しい.......！インスタで以前から気になっていたので、あぐりネットさんへの出店日に取材しました★
メニューについて
だし巻きバーガーの種類は色々ありまして、季節限定や店舗限定メニューもあるんです！
レギュラーメニュー ※全て400円
- わさびマヨネーズ
- マヨネーズ
- プレーン
季節限定・店舗限定メニュー
- ダブルあおさのり ¥600
- あぐりネット限定 だし巻きバーガー 〜ネギ味噌 〜 ¥500
ちゃむ お店の人曰く、初回はプレーンが人気で、2回目以降の人はわさびマヨネーズが人気★
来店される方の年齢層は老若男女と幅広いそうです。
だし巻きバーガーの調理光景
注文が入ってから調理スタート✨
食材のこだわりとして卵はパイエッグ（地物の卵）、パンは無添加のものを使用！
バンズは少し焼いており、ええ焼き目がついてます★
下のバンズに、だし巻きをドーン！
この分厚さ!!実物見てびっくりしました笑
上のバンズを乗せて完成✨
手のひらサイズの可愛らしいフォルム♡
今回注文したのは「ダブルあおさのり」と「あぐりネット限定 だし巻きバーガー 〜ネギ味噌 〜」です♫
ちゃむ kitchen クラッフェさんのインスタで予約注文したので、受け取りがスムーズでした♫インスタで予約できるので安心ですね♪
注文したメニューの紹介＆食レポ
こちらが「あぐりネット限定 だし巻きバーガー 〜ネギ味噌 〜」
あぐりネットさんで販売されている一揆味噌を使用したオリジナルの味噌マヨソースと合わせたハンバーガーなんだとか♫
ちゃむ 一揆味噌はあぐりネットさんのオススメ商品なんです♫
こちらが「ダブルあおさのり」。バンズには「あおさのりの佃煮」がペーストされています♫
さらに「桃のビネガードリンク ¥300」も注文！
ドリンクメニューにはアップル、ぶどう＆ブルーベリーなどがありますよ♫
自宅に戻っていざ試食しました！
「ダブルあおさのり」の食レポ
「ダブルあおさのり」は卵に「あおさ」がたっぷり入っていて美味しい！
「のりの佃煮」はパンとの相性抜群！
そしてなんと言っても....だし巻きの味が優しく、一口噛めば出汁が溢れ出ます♫
「あぐりネット限定 だし巻きバーガー 〜ネギ味噌 〜」の食レポ
「より出汁の旨味を感じられる！究極の和風バーガー！」
相方にプレゼントしたのですが、そのように言っていました。
あまりの美味しさに感動して、もう一度食べたいそうです。
「桃のビネガードリンク」の食レポ
1口飲んだら桃の香りが鼻にスーッと抜け、口にフルーティーな味が広がる★
程よく甘酸っぱく飲みやすいのが最高でした♫
2022年2月6日に追加取材！
2022年2月6日、津市久居のJAアグリネットさんにkitchenクラッフェさんが出店されていたので、また伺いました♫
相方もすっかり気に入ってしまったようで、今回は「わさびマヨネーズ」とねぎ味噌を注文！
「わさびマヨネーズ」４００円の食レポ
だし巻きがバンズからはみ出る見た目が最高すぎます♫
パカッとバンズを開けると、わさびマヨネーズがたっぷりとペーストされていました。
気になるお味は・・・わさびのツーン！とする風味がだし巻きとの相性抜群！
まろやかなマヨネーズがだし巻きの旨味を引き立てていて、めっちゃ美味しかったです♥
２月の出店予定
2022年2月6日に取材した際、２月の出店予定が掲示されていましたので紹介します。
- ２月９日（水） solano cafe（津市）
- ２月１２日（土）下津醤油（津市）
- ２月１５日（火）和晃電設駐車場（松阪）
- ２月１８日（金）鈴鹿トラック朝市（鈴鹿）
- ２月１９日（土）はんぺい茶屋（津市）
- ２月２０日（日）宮川親水公園（伊勢）
- ２月２１日（月）カラフルコーヒー（津市）
- ２月２５日（金）コインランドリーぐるぐる（津市）
- ２月２６日（土）たなか歯科医院（津市）
２月は津市・鈴鹿・松阪・伊勢エリアに出店されるようです。とくに津市での出店が多いですね♫ また行こうと思います。
いかがでしたでしょうか
混雑しやすい時間帯が11〜12時なので、初めて行かれる方は時間に余裕を持っていくのがオススメです。
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